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羊肠衣为何人造和天然的受欢迎程度不一样呢
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   要说起肠衣,想必很多人首先要想到的是是香肠吧,众所周知香肠的使用的肠衣是比较多的哦,小编还要告诉大家那么对于羊肠衣来说都是有肠衣和非羊肠衣区分的哦,小编还要告诉大家对于现在来说,天然肠衣和人造肠衣都有哪些区别呢,为何天然的肠衣那么受欢迎呢?
   天然肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。
   人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。
   羊肠衣这就是区别哦,如果你想要了解或者购买关于羊肠衣的欢迎来电咨询哦,小编会为你做详细的介绍哦。